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导语:西餐厅大厨:早餐煎荷包蛋时,只需记住一点,煎蛋个个是溏心

鸡蛋是咱们日常饮食中不行短少的一种食材,鸡蛋可蒸、可煮、亦可炒,尤其是在早餐时分,家家户户离不开吃鸡蛋,水煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋等等,都是人们的挑选,这次共享给咱们的是煎蛋的做法,煎蛋看起来很简略,但实则做起来,适当需求技巧,由于煎蛋假如做欠好,便会呈现粘锅或者是难吃的状况,想要处理这一问题,其实也很简略,只需咱们找我的办法仔细去做即可做出好吃的溏心蛋,这个办法一般人我不告知他。

喜欢吃煎蛋的朋友,是不是很仰慕能做出溏心蛋的手工?其实咱们在吃西餐的时分,常常会有煎蛋的随同,并且看上去都十分的诱人,这个煎蛋的办法就是西餐厅的一个大厨共享给我的,十分的好用,美食是需求共享的,共享给咱们,也是为了让咱们吃得愈加高兴,在早餐时分做一份煎蛋,让家人开高兴心吃早餐,这次做的是一份酱油煎蛋,比一般的煎蛋要丰厚许多,也是为了让孩子吃上不一样的煎蛋,下面咱们一起学习。

酱油简略的做法:

备用食材:鸡蛋2个,美味酱油适量,白糖少量,熟芝麻少量,香葱1棵;

制造进程:第一步,首要预备一个洁净的小碗,将2个鸡蛋磕在碗中,留意不要打散;

第二步,另取一碗,放上1茶匙的美味酱油,加上少量的白糖,用少许的清水调成酱汁;

第三步,香葱清洗洁净后,沥干水分,切成末,备用,炒锅预热,添上适量的食用油;

第四步,凉油淋入鸡蛋液,小火煎制,待鸡蛋煎至半熟,底部凝结的状况,淋入调好的酱汁;

第五步,小火持续煎1分钟后,即可关火,撒上香葱末和熟芝麻,即可开端享受。

烹饪小技巧:1、想要煎出又圆又大的溏心蛋,西餐厅大厨告知你,只需求把握一点,就是鸡蛋不要直接磕入锅中,而是将其完好的磕在小碗中,凉油淋入鸡蛋,小火渐渐的煎,尽量不要翻面,这样才干煎出好吃漂亮的溏心蛋,学会溏心蛋的做法,今后早餐再也不必愁了,溏心蛋是十分简略的。

2、其实假如你不是很喜欢吃半凝结状况的鸡蛋,能够煎的时刻略微长一点,调料也依照自己的喜爱增加即可,其实我开端没有吃过溏心蛋的时分,总以为半生不熟的不会好吃,但事实证明,溏心蛋之所以这么受欢迎,也是有道理可讲的,十分主张咱们学习溏心蛋的做法,煎出好吃美观又好消化的鸡蛋。

假如你以为溏心蛋的做法还不错,欢迎保藏学习,或者是你关于溏心蛋的做法还有其他更好的主张或者是定见,欢迎在下方留言,与咱们一起共享!